meg ryan’s cranberry almond bread

Meg Ryan’s Cranberry Almond Bread

2 1/2 cups all-purpose flour
1 1/2 teaspoons baking powder
1 1/2 teaspoons baking soda
1/2 teaspoon salt
1 1/4 cups granulated sugar
1/2 cup (1 stick) butter, at room temperature
3 eggs
1 tablespoon almond extract
1 (16 ounce) can whole cranberry sauce
3/4 cup sour cream

Preheat oven to 350 degrees F. Grease and flour a 12-cup Bundt pan.

In a medium bowl, combine flour, baking powder, baking soda and salt. Stir to mix.

In a large bowl with an electric mixer, gradually beat sugar into butter. Add eggs 1 at a time, beating well after each addition. Blend in almond extract.

Stir together cranberry sauce and sour cream. In several batches, add dry ingredients to butter mixture alternately with cranberry sour cream, beating until blended. Batter will be thick. Turn into Bundt pan; smooth top.

Bake 1 hour 10 minutes, or until cake is nicely browned on top and beginning to pull away from sides of pan. Let cool 10 minutes, then run a dull knife around inside and outer edges of pan to loosen. Unmold onto a wire rack and allow to cool completely before slicing.

Serves 12.

107 comments on “meg ryan’s cranberry almond bread

  1. Guy Gruver on

    Heya i’m for the first time here. I found this board and I find It truly useful & it helped me out a lot. I hope to present one thing back and help others such as you aided me.

  2. smore traiolit on

    Magnificent beat ! I would like to apprentice at the same time as you amend your site, how can i subscribe for a weblog web site? The account aided me a applicable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright transparent concept

  3. JamesWheep on

    Знаете ли вы?
    По выбору Утёсова дорога на Берлин шла то через Минск, то через Киев.
    Российская учёная показала, что проект «Новой Москвы» 1923 года воспроизводил план трёхвековой давности.
    Персонажу французской комедии о Фантомасе советские подростки подражали всерьёз.
    Преподаватель нескольких университетов, попавший в сталинские лагеря, и там умудрился обучать математике на куске мыла.
    Вместо Плещеева озера Пётр I мог построить потешный флот на озере Неро.

    http://0pb8hx.com

  4. Jerrypaugh on

    Знаете ли вы?
    По выбору Утёсова дорога на Берлин шла то через Минск, то через Киев.
    Сооснователь и глава Социал-демократической партии Великобритании стал бароном.
    Двое капитанов первого кругосветного плавания были казнены, следующего высадили на необитаемый остров.
    В роскошном болонском фонтане горожане стирали бельё и справляли нужду.
    Акадийка много раз становилась первой.

    arbeca

Leave a Reply

Your email address will not be published.