cream cheese spritz cookies

Cream Cheese Spritz Cookies (T&T)

There is one rule which I live by when making spritz cookies. It is a tried and true method of achieving consistency every time.

1) Don’t grease cookie sheets.
2) Add flour gradually.
3) Check for dough consistency before adding all of the flour.
4) If dough is too dry, add 1 egg yolk.
5) If dough is too soft, chill 30 to 60 minutes.

Source: Martha Stewart

I make a variety of spritz cookies and this is the best cream cheese cookie that I have found. I sometimes like to substitute 1 teaspoon coconut and 1/2 teaspoon almond extract for the lemon or orange extract. The combination of coconut and almond is wonderful. Play around with the extracts and see which one you like.

1/2 cup butter flavored Crisco shortening
3 ounces Philly cream cheese, softened
1/3 cup granulated sugar
1 egg yolk
1 teaspoon lemon or orange extract
1 1/2 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon salt

Preheat oven to 400 degrees F.

Cream shortening, cream cheese and sugar until light and fluffy. Add egg yolks and extract beating well.

Mix flour and salt together in a bowl. Add to creamed mixture in 3 additions, mixing well after each addition.

Fill press and make desired shapes on ungreased baking sheets. Bake 10 to 12 minutes or until lightly browned around edges.

166 comments on “cream cheese spritz cookies

  1. Arica Beagle on

    Hi there, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just curious if you get a lot of spam comments? If so how do you prevent it, any plugin or anything you can advise? I get so much lately it’s driving me insane so any support is very much appreciated.

  2. smore traiolit on

    Thanx for the effort, keep up the good work Great work, I am going to start a small Blog Engine course work using your site I hope you enjoy blogging with the popular BlogEngine.net.Thethoughts you express are really awesome. Hope you will right some more posts.

  3. JamesWheep on

    Знаете ли вы?
    Перечень имён может быть самостоятельным поэтическим жанром.
    Владелец вернул похищенную картину Пикассо почтой, не найдя покупателей.
    Рассказ Стивенсона о волшебной бутылке был опубликован почти одновременно на английском и самоанском языках.
    Акадийка много раз становилась первой.
    Издательство «Шиповник» было задумано для публикации сатиры, однако вместо неё печатало Лагерлёф, Бунина и Джерома Джерома.

    http://0pb8hx.com

  4. JamesWheep on

    Знаете ли вы?
    Копенгагенский собор пришлось выстроить заново после визита англичан в 1807 году.
    Альбом «Битлз», признанный одним из величайших в истории музыки, ругали за искусственность и «перепродюсированность».
    Хотя ареал белизского геккона состоит из нескольких крохотных островов, IUCN не считает его раздробленным.
    По выбору Утёсова дорога на Берлин шла то через Минск, то через Киев.
    Предок вождя революции участвовал в управлении долгами Российской империи.

    http://0pb8hx.com/

  5. JamesWheep on

    Знаете ли вы?
    Искусствоведы спорили, смирилась ли со скорой смертью неизлечимо больная женщина на картине русского художника, а она прожила ещё 37 лет.
    Во время немецкой оккупации Украины радио на украинском языке вещало из Саратова и Москвы.
    «С любимыми не расставайтесь…» автор написал после того, как чуть не погиб в железнодорожной катастрофе.
    Синим цветом своих футболок «Скуадра адзурра» обязана Савойе.
    Китайскую пустыню засадили лесами и открыли там фешенебельный курорт.

    0PB8hX

  6. site web on

    This is helpful to everyone who sees it. No real complaints on my end, this is simply a amazing article. I’m really bored to death at work so I made up my mind to check out your website on my iphone during lunch break. Hey, that sure is a smart way of thinking about it.

  7. free porn on

    I enjoyed your post. Thank you. You appear to know a lot about this. I’llbe applyingthis information thewhenI amat work. I truly appreciate this post.

  8. aaxll on

    Yesterday, while I was at work, my sister stole my apple ipad and tested to see if it can survive a 40 foot drop, just so she can be a youtube sensation. My iPad is now broken and she has 83 views. I know this is totally off topic but I had to share it with someone!|

  9. useful reference on

    This information is magnificent. Great read. Honestly, how much of a change , if any, will this new event have on the current state of affairs we are seeing right now? I have done this recently myself and have had the same end results.

  10. Space coffins on

    Support the man born of prophecies Cuong Truong a.k.a. King of kings and Lord of lords 777 immortality smart contracts space coffins in space funeral homes.

  11. grolyrto lemcs on

    Hey, you used to write great, but the last several posts have been kinda boringK I miss your great writings. Past few posts are just a little bit out of track! come on!

  12. Jerrypaugh on

    Знаете ли вы?
    Хотя ареал белизского геккона состоит из нескольких крохотных островов, IUCN не считает его раздробленным.
    Англичане купили заказанную португальцами рукопись голландца и бельгийца с изображениями монархов десяти королевств.
    На идеологию национал-социализма оказали влияние русские эмигранты.
    Будущего чемпиона Европы по боксу в детстве одновременно дразнили «хохлом» и «москалём».
    17 бойцов остановили под Старым Осколом более 500 оккупантов.

    arbeca

  13. Jerrypaugh on

    Знаете ли вы?
    Акадийка много раз становилась первой.
    Издательство «Шиповник» было задумано для публикации сатиры, однако вместо неё печатало Лагерлёф, Бунина и Джерома Джерома.
    Бразильский дипломат принимал непосредственное участие в создании государства Восточный Тимор.
    Рассказ английского писателя был экранизирован в СССР раньше, чем опубликован его английский оригинал.
    Советский разведчик-нелегал создал в Европе разведгруппу, успешно проработавшую всю войну.

    arbeca

Leave a Reply

Your email address will not be published.